Assistent Restaurant Manager

Over de rol

Jij maakt deel uit van het managementteam, waarin je samenwerkt om de
dagelijkse operaties te coördineren en de kwaliteit in het restaurant te waarborgen. Als medeverantwoordelijke voor 10 tot 20 collega's bied je ondersteuning en stuur je bij indien nodig. In jouw rol als assistent manager ligt de nadruk op kwaliteit, efficiëntie en gastvrijheid. Je fungeert als aanspreekpunt niet alleen voor je collega's maar ook voor onze gasten, waarbij je tevens de rol van gastheer of -vrouw vervult. Op deze manier draag jij bij aan een positieve gastervaring en lever je een waardevolle bijdrage aan het succes van Lowlander Botanical Bar & Restaurant.

Roles & Responsibilities

• Ondersteunen van de restaurantmanager bij het toezicht op alle facetten van het restaurant, inclusief het beheer van de voorraad.

• Zorgen voor een uitstekende gastbeleving door het personeel te trainen en te coachen in correcte bedieningstechnieken, het afhandelen van klachten en het waarborgen van een positieve ervaring voor de gasten.

• Toezicht houden op en begeleiding bieden aan het restaurantpersoneel, zoals serveerders, barmedewerkers en gastheren/gastvrouwen, door middel van continue training en ondersteuning.

• Bijdragen aan het werven, inwerken en opleiden van nieuwe medewerkers, zodat zij over de benodigde kennis en vaardigheden beschikken om hun taken efficiënt uit te voeren.

• Samenwerken met het keukenpersoneel om ervoor te zorgen dat de gerechten tijdig en nauwkeurig worden bereid, het toezicht houden op de presentatie van het eten en het aanpakken van eventuele problemen met de kwaliteit of klanttevredenheid.

• Uitvoeren en handhaven van de beleidsregels en procedures van het restaurant, waaronder kledingvoorschriften, werknemersgedrag en operationele richtlijnen.

• Bewaken en handhaven van de netheid en orde in het restaurant, om een veilige en gastvrije omgeving te creëren voor zowel personeel als gasten.

Over jou

• Je hebt 1-2 jaar ervaring in een soortgelijke functie;

• Je bent beschikbaar voor 32-38 uur in de week;

• Je bent bereid om avond- en weekenddiensten te werken en hebt geen 9 tot 5-mentaliteit;

• Je bruist van de energie, bent gastvrij en altijd gemotiveerd om de verwachtingen van jouw gasten te overtreffen;

• Je vindt het leuk om te leren over craft bieren, beer & food pairings en duurzaam eten;

• Je spreekt Nederlands en woont in de omgeving Amsterdam.

Wat wij jou bieden:

• Een leuke baan in een gezellig en gedreven team dat betekenisvolle impact wil maken;

• Salaris conform de horeca CAO, afhankelijk van kennis en ervaring en doorgroeimogelijkheden naar leidinggevende functies;

• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden en teambuilding-evenementen zoals onze uitgebreide kwartaalmeetings en maandelijkse (after work) borrels;

• Je werkt in Amsterdam-Noord, in ons episch centrum: Lowlander Botanical Bar & Restaurant;